Masakan Rumahan Menu Favorit Keluarga

       Memasak adalah salah satu kemampuan manusia untuk mengolah makanan yang akan dikonsumsi. Memasak bisa dilakukan oleh siapa saja, namun hambatan yang sering dialami seseorang sebelum memasak adalah memilih menu masakan. Makanan Rumahan (comfort food) adalah makanan yang biasanya dimasak dirumah, biasanya bertujuan untuk menimbulkan rasa hangat dan nyaman yang menimbulkan nostalgia atau nilai tersendiri bagi seseorang.Yang memiliki nilai kalori sangat tinggi, tinggi karbohidrat dan mudah disajikan pastinya.

       Masakan rumahan memang tergolong sederhana, namun memiliki rasa yang enak dan nikmat. Jenis masakan ini pun beragam ada yang berkuah, bersantan, dan juga ditumis. astinya masakan rumahan akan menjadi menu favorit untuk keluarga. Bisa dibilang masakan rumahan adalah masakan penuh cinta karena dimasak oleh orang-orang tercinta.

       Kamu juga bisa memasak dengan variasi baru dan sederhana. Dengan bahan-bahan sayur seadanya, bisa diolah menjadi masakan rumahan yang menguggah selera.  Kita ga harus bingung mau masak apa, sebab masakan rumahan ini adalah jenis masakan yang gampang dan mudah dibuat. Selain itu kita bisa menghemat, kebersihan makanan juga terjamin. Tak perlu khawatir mendapatkan menu yang praktis dan mudah ditiru. Berikut ini adalah menu masakan rumahan yang sederhana dan mudah ditiru. Salah satunya yaitu...

           

       SAYUR ASEM

                  

                                            Gambar : resepspesial.id

     

Pingin yang seger-seger berkuah? Sayur asem jawabanya!. Sayur asem ini sebenarnya ada berbagai versi ya gaes, tetapi kali ini kita akan membuat sayur asem ala Jawa yang manis asem nendang yang  dimakan bareng tempe goreng, kerupuk, ikan asin dan sambel terasi. Mantap banget hehe..

        Bahan :

• 1 buah labu siam, kupas, potong kotak
• 1 buah terong ungu, potong, belah
• 1 buah jagung manis, potong, belah
• 5 lonjor kacang panjang, potong
• 1 genggam daun melinjo
• 1 genggam melinjo
• 3 sdm kacang tanah
• 3 buah cabe hijau besar, potong, belah
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas
• 1,5 sdm gula merah sisir
• 1-2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt Masako Sapi
• 2 liter air 
• Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri
• Bahan Sambal:
• 10 cabai rawit
• 1 buah tomat
• 1 bawang putih
• 5 bawang merah
• 1 sdt terasi bakar
• garam 
• gula 
• minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak air sampai mendidih, masukkan jagung dan rebus sebentar, kemudian masak sayuran lainnya. Jangan lupa masukan asam jawa tadi yang sudah diseduh

2. Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas ,daun salam, garam dan penyedap. 

3. Masak sayur hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Cara Membuat Sambal:

1. Goreng cabai, tomat, bawang putih,bawang merah hingga layu.

2. Kemudian haluskan sera bumbui dengan garam dan gula. 

Selamat mencoba dan semoga sukses ya...